¿Dónde está la famosa playa "El cielo" de Cozumel?

¿Dónde está la famosa playa "El cielo" de Cozumel? En 1961 el reconocido oceanógrafo francés Jacques Cousteau, se enamoró de Cozumel y contó al mundo que era uno de los mejores lugares para bucear, así como la riqueza natural de este destino mexicano. 

Actualmente, millones de turistas atraídos por ese azul que no es turquesa, es Azul Cozumel y el clima cálido rico que existe en esta isla de 48 Km que la comprenden de Norte a sur, concluyen que Cozumel es el Paraíso.

“Tierra de Golondrinas” es lo que “Kosom Lumil”, en lengua maya significa, Sin embargo, mucho más basta es la la biodiversidad que existe en Cozumel, pues incluso cuenta con varias especies de animales endémicos como el mapache enano o el tejón de Cozumel. 

En esta ocasión quiero platicarles específicamente de las estrellas de mar, estas primas de los erizos de mar, pues ambos son equinodermos, que entre otras, una de sus características más bonitas en común, es la simetría radial, que es esa que tienen por ejemplo las flores margaritas que las hacen tan estéticas y por ende tan hermosas.

Estas estrellitas caminan por el fondo del mar gracias a unas patitas pequeñas y parte de su camuflaje lo hacen gracias a infinidad de colores que pueden tomar, así como la textura calcificada de su piel que las protege de los depredadores. Es por ello que lucen tan coloridas y nos llaman tanto la atención. 

Dónde está la famosa Playa El Cielo de Cozumel

Aunque no tienen cabeza ni cerebro, son muuuuy sensitivas, pues todo su cuerpo las alerta. ¿Además de que están en el planeta desde aproximadamente 485años, por ahí del periodo Jurásico… se merecen todo nuestro respeto y cuidado no? ¡Ellas llegaron primero! 

Y por que les cuento todo esto?... porque en La Playa El cielo que está a 30 min de la costa de Cozumel, el atractivo además de las aguas poco profundas y el banco de arena blanca, son las estrellas de mar. 

Cierto es que no todas las estrellas pertenecen al cielo, pues para muestra puedes sumergirte en el mar de Cozumel y verlas de cerquita, justamente por ellas es que esta playa lleva ese nombre, pues cuando snorkeles y nades sobre ellas te remitirás a un cielo estrellado de esos inspiradores y románticos.

No es una playa muy difundida como sus otras vecinas, pero la realidad es que muchos coincidirán conmigo en que es imperdible. Realmente son 800 metros de distancia entre la costa y esta playa que se encuentra entre la Playa Palancar y la Laguna Colombia, muy cerca también del Parque Nacional de Arrecifes. 

Como ves, puedes armar 
un buen itinerario visitando 
este lado de la Isla. 

Por fortuna, es un área protegida por instituciones medioambientales, que, entre otras importantes labores, están vigilando que no exista depredación de especies, pues nunca falta él quiere la estrellita como souvenir. 

Para llegar a la Playa El Cielo en Cozumel, debes hacerlo en barco o catamarán. Actualmente puedes contratar un tour con alguna agencia de viaje, ya sea que lo hagas previamente de manera online o bien a tu llegada al muelle bajando del ferry, hay muchas opciones para elegir. 

Generalmente el recorrido incluye la práctica de snorkel también en los mejores arrecifes de la isla: Palancar y Colombia, así como el equipo para hacerlo.

Aunque son las estrellas de mar el atractivo más representativo del cielo, lo cierto es que también es posible saludar a algunas tortugas de mar, gran variedad de peces muy coloridos, las primas de las estrellas, las mantarrayas y claro que las aves volando sobre tu cabeza también cuentan, pues por cierto te cuento que hay más de 170 especies registradas en los cielos de Cozumel.

Recuerda que las estrellas de mar no aparecerán mucho si es un día frío o si hay marea, tómalo en cuenta para tu visita, que seguramente ya estas imaginando.

MAS INFORMACIÓN DE COZUMEL: cozumel.travel

¿Porqué nos gusta tanto la Talavera Poblana? aquí van nuestras razones!

Por sus hermosas iglesias símbolo de su ciudad, por las callecitas empedradas, por su maravillosa comida tan emblemática como los Chiles en Nogada … hasta este punto ya podrán saber que nos estamos acordando del las chuladas de Puebla, pero esta vez queremos platicar especialmente de una de esas “chuladas” que es la favorita de muchos en todo México y el mundo, se trata de la Talavera Poblana. 

Y es que, somos muchos los enamorados de este arte que alegra a la vista y de manera inmediata nos inunda de una rica sensación “a la mexicana”. Si son de los que han esperado ese momento justo para tomarse la foto con una fachada llena de azulejos, como los de la famosa “Casa de los Azulejos” de CDMX, saben de lo que hablo. 

Porcelana China

Cuenta la historia que la cerámica siempre ha sido apreciada, desde que en los tiempos del neolítico hubo necesidad de elaborar vasijas para el uso diario. Luego con el paso del tiempo y el desarrollo de las civilizaciones, la elaboración pero sobre todo el diseño de la misma, fueron lo que empezó a hacer de la cerámica la pieza favorita de muchos artesanos como motivo de decoración. 

Moyolica Árabe

Y así empezó, en China con sus conocidas y exquisitas porcelanas, influencia que se reflejó después en la Mayólica Arabe, adoptando el término “mayólica” para referirse a las cerámicas producidas por los Árabes. También por Italia, más específicamente en la ciudad de Faenza al sur del país, donde se hizo muy famosa su cerámica de gran calidad a la cual nombraron “fayenza”. 

Fayenza Italiana 

Y por supuesto, en España la muy apreciada “Cerámica Talavera de la Reina”, una mezcla de estilos hispano – moriscos, producida en la provincia de Toledo, España en la ciudad que lleva ese nombre, Talavera de la Reina. De hecho, a esta ciudad debemos el característico color azul y blanco tan particular en la talavera, pues son justamente los colores oficiales de aquella ciudad toledana. 

Talavera de la Reina 

Mientras tanto en México, una vez consumada la conquista española, no era de extrañarse que los ojos de muchos Españoles se centraran en Puebla para establecerse, pues la ubicación era privilegiada para el comercio, siendo paso obligado entre el Valle y el Golfo de México.

Es en ese momento, a finales del Siglo XVI y mediados del XVII cuando tras la demanda de los monjes, por conseguir azulejos con los cuales decorar sus iglesias, se comienza a enseñar este oficio a los indígenas por parte de los maestros alfareros españoles o incluso de los mismos monjes, dando origen a los gremios de alfareros que hicieron la “Era Dorada de la Talavera” entre los años 1650 y 1750, donde Puebla llegó a ser reconocida como el Centro Alfarero más importante de la Nueva España. 

Por aquellos entonces era común la decoración de las casas de las familias adineradas con estos azulejos, incluso se decía aquella famosa frase “No aspirar a construir una casa de azulejos, equivale a no aspirar mucho en la vida”.

Es de imaginarse la regulación que existía en cuanto a estas piezas, pero para no dejar lugar a dudas aquí les cuento que en aquellos entonces, gracias la creación de Ordenanzas Reguladoras se logró la calidad de la Talavera Poblana así como su homologación, pues establecieron de manera específica las condiciones para practicarla, algunas de ellas eran: separar las calidades de las lozas en finas, comunes y amarillas (todo dependía del uso para el cuál se produciría), las mezclas de las arcillas, colores utilizados o incluso en ese entonces se estipulaba que solamente manos españolas o criollas podrían elaborarla, lo que terminó cambiando después. 

Dentro de las características de la Talavera de Puebla están el acabado esmaltado (vítreo) en color blanco marfil, de ahí esa apariencia “lechosa” de la base, la elaboración hecha a mano, en torno de alfarero, el relieve del decorado, y los 6 colores son los permitidos en su decoración: azul, amarillo, negro, verde, naranja y malva con sus respectivas variantes en tonalidades.

En cuanto al diseño se distinguen dos, el Plumeado que sólo en color azul cobalto (como en sus orígenes) con diseños libres florales, plumas, animales, etc. Y el decorado en color, hecho con diseños más definidos, pre establecidos que se calcan a las cerámica y se pintan a color con pinceles especiales hechos por los mismos artesanos. 

Tras la crisis luego de la Independencia de México, desgraciadamente la actividad de la Talavera colapsó, cerrando la mayoría de los 46 talleres que había en el Siglo XVIII.

Por fortuna y gracias al esfuerzo de los talleres que sobrevivieron, pero sobre todo al gran talento adquirido y desarrollado por los poblanos, es que con el paso del tiempo el auge de la Talavera volvió, y aunque no ha sido tarea para nada fácil, por las nuevas tendencias, la modernidad, el desinterés de las generaciones jóvenes y la competencia de las cerámicas que existen en otros estados de la República, el 17 de Marzo de 1995, se publicó en el Diario Oficial de la Federación, la Denominación de Origen para la Talavera de Puebla, que comprende la cerámica artesanal y tradicional realizada en las localidades del Municipio de San Pablo del Monte, en el sur de Tlaxcala, así como Atlixco, Puebla, Cholula y Tecali de Herrera en Puebla. 

Pero eso no es todo, dos años mas tarde, el 11 de Septiembre de 1997 se hace una modificación a dicha denominación para quedar simplemente como “Talavera”. Por eso el término se hizo más famoso en México que en la misma ciudad toledana de Talavera de la Reina.

De hecho, esas ordenanzas aún existen sólo que ahora operan bajo el nombre del Consejo Regulador de la Talavera, que cada dos años inspecciona los procesos de fabricación de las talaveras de los Talleres certificados, sometiéndolas a 16 pruebas por laboratorios reconocidos internacionalmente, así como una de las más importantes que hace la Facultad de Ciencias de la Universidad de Puebla para validar que el plomo contenido en el vidriado (acabado esmaltado) no sea mayor a lo permitido para usar en enceres para servir comida. 

Actualmente 9 son los talleres debidamente certificados y los que pueden llevar en sus piezas la firma del alfarero, logo del taller, y el holograma de autenticidad. Estos talleres son: Talavera Armando, Talavera Celia, Talavera de las Américas, Talavera de la Luz, Talavera La Reyna, Talavera de la Nueva España, Talavera Santa Catarina, Talavera Uriarte y Talavera Virgilio Pérez. Y para fortuna de nuestro encanto por estas artesanías mexicanas tan bonitas,en algunos de ellos existen recorridos guiados para ver de cerquita el proceso, y ooooobviamente hacernos de algunas piezas para nuestra colección. 

No cabe duda de que “Que chula es Puebla, pero sobe todo, que Chula es su Talavera”.

La Feria de ´El Cedral´ la tradición más hermosa y querida de Cozumel

Cozumel es la isla más grande del caribe mexicano. Esta isla es conocida como la Isla de las Golondrinas, por su nombre Maya "Cuzaam Luumil". La historia contemporánea de Cozumel no se puede entender sin la celebración de la feria de ´El Cedral´ una fiesta que muestra la felicidad de estar con vida y la devoción a la Santa Cruz, llena de tradiciones e identidad cozumeleña. 

Que es 

La feria del Cedral es celebrada típicamente para conmemorar el día de la Santa Cruz al igual que la llegada de las 21 familias fundadoras que se refugiaron en Cozumel en 1848 durante la Guerra de Castas. 

Donde y cuando es 

El histórico festival es llevado a cabo en el pequeño poblado de El Cedral, al sur de la Isla de Cozumel a principios del mes de mayo, la celebración dura más o menos 5 días. 

Cuál es su origen 

La historia dice que este evento anual comenzó hace 150 años por Casimiro Cárdenas. Cárdenas era miembro de un grupo que huye a la isla de Cozumel desde el poblado de Sabán después de un ataque durante la Guerra de Castas. Los enemigos de Cárdenas mataron a otros compañeros suyos, pero Cárdenas sobrevive a este acontecimiento, él lo atribuye a que siempre mantuvo un crucifijo en sus manos, debido a esto promete que cada año hará una festividad para celebrar a la vida que le fue regalada por la Santa Cruz, hoy en día es uno de los eventos más importantes de la festividad. 

Que hacer 

El festival del Cedral incluye ferias, comida tradicional, música y competencias. Es sin duda una de las festividades con más ambiente que podemos encontrar en la isla, además de que puedes encontrar las tradiciones mayas en cada día de su celebración.

¡Este es el viaje en tren que los amantes de la Cerveza Artesanal deben realizar ya!

El Durango Brew Train viaja a través de las montañas de Colorado en los Estados Unidos, el viaje que realiza es temático y está asociado en todo momento a la cerveza artesanal. El viaje además de incluir bellísimos paisajes, tiene a los mejores cerveceros de Colorado recorriendo los carros del tren para asegurarse que todo el tiempo tengas tu tarro lleno. 

El viaje se realiza en un tren que es movilizado por una auténtica locomotora de vapor de los años 20´s del siglo pasado, el viaje comienza en la comunidad de Durango en Colorado, y sube por las montañas junto al río Animas. 

El tren por sí mismo ya es un gran atractivo único ya que está hecho de madera, decoración y hasta el personal vestido como de época; y hasta el paisaje del recorrido además de ser hermoso no ha cambiado mucho en el último siglo. 

Cascade, es uno de los principales atractivos del recorrido, está en el medio del bosque. No estás cerca de nada, excepto de las vías de este tren. Es el punto medio del viaje, por ende, es la hora de almorzar, escuchar música en vivo y, por supuesto, más cerveza. 

Las cervezas que se pueden probar durante el recorrido son producidas localmente en la comunidad de Durango, y algunas de ellas son consideradas las mejores del país: Steamworks Brewing, Ska Brewing, Animas Brewing, Carvers Brewing Four Peaks Brewing y Left Hand Brewing. 

Cada año se programan dos viajes de este tren, la travesía se realiza principalmente en el mes de septiembre hay que comprar los tickets con anticipación por que año con año se agotan, más info aquí.

¿Un pueblo del Viejo Oeste en México? ¿neta? aquí te decimos donde está

Para los que somos amantes del cine Western, y los que quieren visitar lugares únicos y diferentes, Durango tiene una alternativa muy interesante un lugar donde fueron filmados más de 150 largo metrajes, se trata del Paseo del Viejo Oeste. 

Este parque temático, que ha sido escenario de decenas de películas, se construyó en la década de los sesentas. 

Sin embargo, fue hasta 1971 cuando se filmó la primera producción grande llamada “Odio en las Praderas” con Sidney Portier y Harry Belafonte, y entonces comenzó una racha de películas espectaculares producidas ahí. 

Este maravilloso parque temático esta situado en las instalaciones de un real set de filmación de películas western, tanto mexicanas como extranjeras y la magia que tiene este lugar te permite transportarte a mediados del siglo XIX. 

El Paseo por el Viejo Oeste cuenta con todos los servicios necesarios para tu estancia que puede ser de todo el día, ya que se cuenta con actividades, espectáculos, restaurantes y tiendas de souvenirs. 

Tambien existe la posibilidad de pasear en caballo, tomarte fotografías con atuendo de la época, adquirir souvenirs vaqueros y apaches, servicio de restaurants variados y la construcción que recrea un pueblo Americano del Viejo oeste que hará que tus fotografías sean dignas de una postal. 

Horario: sábados y domingos funciones 13:30, 15:30 y 17:30 horas. En periodo vacacional: lunes a viernes 14:30 y 16:30 horas; sábados y domingos 13:30, 15:30 y 17:30 horas. 

Cómo llegar: Carretera federal No. 45 Durango-Parral km. 12, existen tour operadoras que te llevan desde la ciudad de Durango hasta el parque temático, lo más recomendable es realizar una reservación para que obtengas un mejor lugar.

Tacos al Pastor el mejor platillo del mundo, aquí las 13 razones

El sitio Taste Atlas, especializado en la gastronomía internacional, realizó un listado de algunos platillos típicos y populares que existen alrededor del mundo, eligiendo a los Tacos al Pastor como el mejor platillo típico de un país. A continuación te presentamos 13 razones por las que los tacos al pastor merecen este premio.

1.- Según cuenta la historia fue la comunidad libanesa que llegó a la ciudad de Puebla, quienes se inspiraron en el platillo del kebab para hacer un trompo con carne de cerdo y especias. Con el paso del tiempo esta receta llego hasta las calles de la CDMX.

2.- Una encuesta realizada por smartup entre internautas mexicanos coloco a los tacos al pastor como los preferidos entre los mexicanos con una preferencia del 11.8% seguidos de los tacos de tripa con un 10.9% de las preferencias, posteriormente lo siguen los de barbacoa, los de suadero, carnitas, al finalizar de las encuesta se encuentran los de canasta.

3.- El pastor consiste en delgados cortes de lomo de cerdo marinados en una mezcla que puede contener achiote, vinagre, ajo, cebolla, chiles secos, tomillo, orégano y otras hierbas. Cada taquero tiene su propia receta. Ahí está su secreto.

4.- Los bisteces de lomo son apilados en una vara de metal, de modo que el amasijo tome la forma de un trompo con 30 kilos de carne, que se asa en una parrilla horizontal.

5.- La carne, la cebolla, el cilantro y la piña ayudan a mejorar la flora intestinal, la cual está formada por más de tres millones de bacterias benéficas que viven de forma natural en nuestro intestino.

6.- Comer tacos se considera una actividad "deliciosa", "agradable" y digna de reconocerse y en algunos casos, usuarios recalcaron que invitar unos tacos es una buena forma de agradecer un favor.

7.- Comer tacos al Pastor es considerada la mejor y más eficaz comida rápida creada en el país, si llevas prisa unos tacos lo solucionan.

8.- Se dice que un taquero experimentado es capaz de servir hasta doce tacos por minuto.

9.- Un buen tip es que un buen taco al pastor jamas es preparado en la plancha por la simple razón de que perdería su jugo y la carne quedaría seca.

10.- El taco al pastor es un típico chilango y el bocadillo nocturno por excelencia, porque, seamos sinceros, a esa hora y después de unos alcoholes es cuando saben mejor. 

11.- Los mexicanos nos podemos comer 20 tacos al pastor en la noche, pero sandía no, porque nos cae pesado", señalaron algunos internautas.

12.- Sabes que el mejor after de cualquier fiesta es ir por unos tacos al pastor...

13.- Entre las taquerías más famosas de la CDMX para probar este platillo especial están: Los Parados, en la colonia Roma; El Califa, en cualquiera de sus sucursales; y el Vilsito (Vipsito) en Peten #248 en la colonia Narvarte.

Four Points, el hotel de negocios con las habitaciones más espaciosas del Centro de Cancún

En pleno corazón de la zona financiera de Cancún se encuentra  Four Points by Sheraton un hermoso hotel de negocios con 112 elegantes habitaciones, 3 categorías y dos restaurantes, especializado en viajeros business pero también es perfecto para plan familiar ya que su ubicación está en línea directa hacia los parques más famosos de la Riviera Maya. Me hospedé recientemente y esto encontré.

Lo mejor

De Four Points sin duda lo que más me gustó es su ubicación, en avenida Tulum, está cerca de toda la zona corporativa, Plaza las Américas, Wal-Mart, Dubai Palace Casino, rodeado de excelentes restaurantes, muchas tiendas departamentales, cercano también a las mejores playas y a unos pocos minutos del centro de la ciudad.

Me gusta que también está cerca de la emblemática primera torre de control del antiguo aeródromo de la ciudad hoy esa torre es un monumento a los pioneros cancunenses,  hecha de madera y techo de palma, puedes ir a conocerla caminando.

The Eatery Bistro & Restaurant

De entrada quiero decirte que Four Points sirve algunos días de la semana un rico Sushi Buffetcon rollos deliciosos para que tus almuerzos y cenas sean diferentes.

Miércoles y jueves de 1 pm a 4 pm  y de 6 pm a 11 pm

Desayuno:

Los desayunos son en formato buffet con amplia variedad de platillos, yo no me resistí a probar los  huevos rancheros en salsa roja!. Deliciosos.

Comida:

Es muy variado ya abundante su menú a la carta de Four Points, yo me decidí por Tostaditas de Atún Marinado, Ensalada Country y Tiradito de Atún.

Toastina Sports Bar

Ideal para tomar una buena cerveza y entrar en ambiente con los principales eventos deportivos, para ir con amigos a pasar un buen rato es perfecto, hamburguesas, nachos, alitas y margaritas te esperan y si hay un partido de la NBA, NFL, Champions o así, te va encantar verlo ahí.

Horario: 10:00 - 22:00

Enciende tu GPS

Roof Top con Picina

En el quinto piso con una espectacular vista de la Laguna Nichupté se encuentra una fresca piscina ideal para relajar la estancia, incluye fuente de chorro de agua para masajito y toda la cosa.

999

Ahí junto se encuentra su Fitness Center igual con maravillosa vista a la laguna.

Las Habitaciones

Muy amplias, muy elegantes, adecuadas para trabajar mientras te relajas, cada una cuenta con servicio de cafetera y wifi en cortesía y casi todas tienes vista a la Av Tulum la zona financiera de Cancún.

Existen tres categorías.
Habitación tradicional que es la mas pequeña pero no deja de ser espaciosa, la habitación de luxe digamos que es la mediana y la junior suite que son 4 hermosas suites más amplias con sala anexa para descansar, mesa de trabajo super amplia, baño más grande con tina fuera de la regadera.

Me gustó mucho la experiencia de hospedarme en Four Points by Sheraton, sin duda volveré muy pronto por sus tostadas de atún maravillosas.

Un vistazo rápido a la habitación 419

MAS INFO Y RESERVAS: SITIO WEB DEL HOTEL