7 innovaciones a la hotelería que está haciendo el nuevo "Hotel Xcaret"

Recientemente estuve presente en la inauguración del “Hotel Xcaret” en la Riviera Maya, la joya de la corona de este grupo turístico, que tiene como primicia el ser una empresa 100% mexicana, que desea mostrar lo mejor de nuestro país a los visitantes extranjeros.

Así que honor a quien honor merece, la realidad es que “Hotel Xcaret”, demuestra que en México si tenemos la capacidad de realizar productos de calidad mundial, por donde quiera que mires el Hotel te sorprende, la calidad, la mexicanidad, y ante todo el buen servicio, son características que suguieren que este hotel no es uno más en la Riviera Maya.

Para mi gusto “Hotel Xcaret” llega a romper con muchos estereotipos de los hoteles All Inclusive que solemos encontrar en el caribe mexicano; Porque lo digo, miren a continuación estos siete detalles que son solo algunos de los que podemos mencionar como únicos de este hotel.

El hotel está divido en 5 Casas (agua, viento, fuego y espiral), además tiene 10 restaurantes y 8 bares, tiene una piscina infiniti , además de una panorámica, pero me encontré con algunos detalles que sin duda convierten a este hotel en un referente de la hotelería mundial.

Brazalete All Fun Inclusive

“Hotel Xcaret”, es un todo incluido, pero lo que hace diferente a este hotel es que tiene como respaldo a grupo Xcaret, la denominación de “All Fun Inclusive” se da porque además de ofrecer alimentos y bebidas como cualquier all inclusive tradicional, este hotel te invita a vivir toda la experiencia “Xcaret”, ya que al hospedarte en cualquiera de sus habitaciones tienes incluido el acceso a cualquiera de estos parques.

Pero hablemos de este brazalete básicamente es tu All Access a toda la experiencia que ofrece “Hotel Xcaret”, es decir tu brazalete es la llave de tu habitación, el acceso a todos los parques del Grupo (Xcaret, Xel-Ha, Xplor, Xplor Fuego, Xoximilco, Xenses, Xenotes, Xichen), también funciona como tu tarjeta de crédito para cualquier consumo adicional que quieras hacer en el hotel o en los parques, y por supuesto también funciona como escáner para tomarte fotos en cualquiera de los parques y en el mismo hotel.

Todo Fluye

El servicio que marca la diferencia en este hotel, este es un servicio que tiene como objetivo eliminar el estrés en nuestra vacación y vaya que lo logra, y acontinuación te menciono algunas de las amenidades que incluye:

Shuttle aeropuerto-hotel-aeropuerto-hotel
Room Service 24 horas
WiFi libre en todo el hotel
Club de niños y adolescentes
Transportación a parques y tours de experiencias Xcaret
Concierge y mayordomo en tu habitación
La realidad es que todo fluye te hace sentir de los más relajado, por que básicamente todo te resuelven.

Spa

La verdad este es uno de mis puntos favoritos del hotel, y ustedes seguramente que tiene de innovador un Spa, (ya que prácticamente hoy en día todos los hoteles gran turismo del mundo tienen uno), pero créanme que nunca han visto  un Spa como este, de inicio sus 15 cabinas están enclavadas en la roca natural, por lo que el entorno de relajación esta garantizado.

Otro detalle que es realmente admirable es que las zonas húmedas están en todo momento inmersas en el entorno, ya sea la selva en el caso del temazcal,  o la roca en el caso de la zonas de descanso, las cabinas y las zonas húmedas, en el caso de estas ultimas también tienen una vista al río que rodea al hotel, créanme si van al hotel esta zona del Spa es una experiencia que deben vivir por que créanme el Spa de Hotel Xcaret, es único por la forma en que fue creado. 

Certificación Earth Check

Una de las grandes innovaciones del hotel, es esta certificación, “Hotel Xcaret” se convirtió en el primer hotel en el continente americano, en obtener esta certificación desde el momento mismo de su planeación, lo que demuestra la preocupación del hotel por construir un hotel que conviviera de la mejor manera posible con su entorno.

¿Pero porque es importante esta certificación? Pues resulta que “Earth Check”, es una organización fundada en 1987 que se enfoca en ayudar a empresas, comunidades y gobiernos a crear destinos turísticos sostenibles, basados en premisas fundamentales como la preservación y el respeto al medio ambiente. Todo esto lo ha logrado Xcaret, y créanme en cualquier del rincón del hotel encontramos ese esmero por la sustentabilidad.

Decoración de la habitación

El corazón de un hotel desde mi punto de vista son sus habitaciones, tal vez no es el lugar donde pasemos la mayor parte del tiempo, pero si es el lugar donde pasamos el tiempo más valioso, es el lugar donde descansamos, sin duda cuando llegas a cualquier habitación de “Hotel Xcaret”, lo primero que me encuentras es la calidez y el colorido que nos caracteriza a los mexicanos, pero vamos un poco más allá.

Todas las habitaciones cuentan con una hamaca en su balcón, además prácticamente toda la decoración, incluidos los muebles, son mano de obra de artesanos mexicanos, así que lo mismo encuentras mosaicos traídos desde Jalisco, sillas diseñadas en la misma península o incluso lámparas creadas con materiales que fueron encontrados en los terrenos del hotel y que fueron reciclados para ser reutilizados.

Río natural

Esto es un premio para los diseñadores y creadores de "Hotel Xcaret", sin duda la oportunidad de recorrer el hotel en kayak es realmente maravilloso, a lo largo del recorrido lo mismo puedes acceder a tu habitación desde el kayak si tienes la fortuna de quedarte en una de las habitaciones de la planta baja, también puedes acceder a un par de restaurantes, o simplemente hacer un alto y refugiarte a descansar en algunas de las cientos de hamacas que se encuentran a lo largo del recorrido.

La realidad que este pequeño río le da mucho sentido a la esencia de lo que es el "Hotel Xcaret", un hotel donde la naturaleza juega un papel preponderante.

Caletas y la playa

Llegamos al lugar favorito de muchos, para mi la realidad que un hotel como este tiene mucho más que ver y disfrutar que solo su playa, pero todos sabemos y entendemos que esta siempre será el principal objetivo de los turistas, y que hace especial la playa de "Hotel Xcaret", bueno de inicio que es doble, si asi es, existe una zona que es conocida como las caletas, que es una especia de playa interior que da a una laguna o brazo de mar, que es ideal para nadar, tomar el sol en un camastro, o simplemente refugiarte en una cueva y admirar la tranquilidad de su playa.

Pero hablemos de la joya de la corona, su playa es realmente como nos imaginamos una playa del caribe mexicano, arena fina y blanca, el mar azul turquesa, y por supuesto el gran detalle que es una playa prácticamente libre de la intervención humana, bueno ni camastros para tomar el sol encuentras en esta playa, es decir es la autentica playa del caribe mexicano, nos les platico más, mejor anímense y atrévanse a vivir la experiencia que "Hotel Xcaret", ofrece a todos los visitantes del mundo.

10 tips que debes tomar en cuenta si piensas viajar en Navidad y Año Nuevo

Todos queremos viajar en Navidad y Año Nuevo, pero debemos estar conscientes que las formas de viajar han cambiando y hay que estar muy alertas para que estos cambios no nos agarren desprevenidos.

1. Escoger bien el destino

Esto es muy... pero muy importante, escoge bien el destino de tus vacaciones de fin de año, recuerda que en estas fechas algunos lugares son un caos, mucha gente!! en realidad, ya depende de lo que quieras hacer, si lo que quieres es algo de paz, entonces busca un destino no tan comercial, si estás pensando en fiesta, te recomiendo un destino donde no vayan muchos grupos familiares, el llanto o gritos de los niños se duplican después de una noche de fiesta y triplican si estas en resaca!!!

2. Reservar con anticipación

Recuerda que a partir del 15 de Diciembre hasta el 5 de Enero aproximadamente es temporada alta, fechas difíciles a nivel transporte en todo el mundo, no esperes hasta el último momento para reservar tu boleto de avión o bus, esto se tiene que hacer con 2 meses de anticipación, ojo, si tu viaje esta entre las fechas de temporada alta, los precios se pueden duplicar, si puedes viajar antes del 15 de Diciembre o después del 5 de Enero seria genial, esto pasa no solo con los boletos aéreos, sino con todos los servicios, Hotel, Auto, Traslados, Crucero y Tours.

3. Check-in online

Esto va a los que les gusta la tecnología, ustedes viajeros que están muy acostumbrados a la web, les digo que lo mejor es el Check-in online, la mayoría (por no decir todas) de las aerolíneas permiten hacer tu chequeo por su página web, solo asegúrate que todo está en orden, es la mejor manera de ahorrar tiempo y problemas de asiento.

4. Llamar antes y ser más que puntual

El aeropuerto o la terminal de Bus siempre te da la recomendación de estar ahí 2 horas antes de tu viaje, sin embargo, te recomiendo llamar a la empresa que te llevara a tu destino 1 día antes de tu viaje, de esta forma te aseguras que no existe ningún problema de cambio de fecha u horarios y el día de tu viaje llega 3 horas antes!! Recuerda que son fechas muy pedidas y mucha gente viaja, es mejor esperar 1 hora que perder todo el viaje.

5. Maleta de viaje (Ida)

Las maletas es un gran problema para todos al momento de viajar, intenta guardar todo el equipaje varias horas antes de salir, siempre hay algún problema que sale de nuestras manos, es mejor tener todo listo cuando esto sucede, antes de salir de tu casa has una verificación completa de tus cosas...

6. Maletas de viaje (Vuelta)

Qué lindo es cuando un familiar llega de viaje y te trae algún presente del destino, recuerda que esta vez tu llevaras los regalos, por eso, si llevas presentes en tu equipaje, ten en cuenta que en el aeropuerto pueden controlar tu maleta y cualquier cosa que lleves envuelta te pedirán que la abras, es preferible llevar los regalos descubiertos y papel para envolverlos cuando llegues, si tu familia es numerosa y llevas una cantidad importante de obsequios, puedes contratar un seguro, nuevamente repito, en esta época del año suelen haber bastantes extravíos de maletas por la cantidad de vuelos y personas.

Tip, lleva una muda de ropa en la maleta de mano, esto en caso de que pierdas tu maleta, no estarás tan estresado.

7. Cargadores a la mano

Imagina estar en el aeropuerto con un vuelo 2 horas de retraso, mucha gente, todo un caos y tu acompañante se queda dormido de una manera muy graciosa... es hora de la foto del recuerdo, pero tu celular ya no tiene batería! esto no te puede pasar... por eso, no te olvides llevar el cargador del teléfono en tu equipaje de manos, es algo que nunca te vas a arrepentir, el celular en estos días es muy necesario, si puedes cargar tu cámara pues sería perfecto.

8. Viajar con los niños en Navidad

Todos nos ponemos un poco nerviosos en estas fechas, pero los niños son los más emocionados, diría que algunos se empiezan a emocionar 1 mes antes del viaje, vacaciones, regalos y Papa Noel puede ser una combinación explosiva, por eso, si viajas con niños, ten en mente llevar juegos, equipos electrónicos, música o juguetes que puedan entretenerse en los momentos más aburrido del viaje, por ejemplo: esperas en aeropuertos, dentro del avión o Bus, check-in en hoteles, etc.

9. Agua

Nunca, pero nunca te olvides de llevar agua siempre en tu maleta, esto importante ya que no siempre vamos a tener una tienda cerca y más aún si estamos viajando con niños, ahhh y recuerda llevar por lo menos 1 paquete de galletas, en algún momento lo agradecerás.

10. Mapas e Informes

De los 10 Tips, creo que este es el más importante, siempre pide un mapa del lugar que visites, llegando al aeropuerto del destino pregunta por el área de informes al turista, te regalaran un mapa del destino con todos los lugares turísticos, esto te ayudara a ubicarte mucho mejor, igual pide un mapa si vas a algún parque de diversiones como Disney o si llegas a un Resort en el Caribe, así no te perderás de nada.

¡Te gusta el Chocolate Caliente! Hazlo en casa con recetas de estos 4 países

La época navideña ya llegó y con ella algunos antojos caprichosos, y qué mejor que consentirnos con una bebida calientita mientras abrimos obsequios y compartimos historias con nuestros seres más queridos.

Booking.com el sitio web especializado en turismo, preparo una lista de los países donde más y mejor se consume el chocolate, uno de los alimentos más populares alrededor del mundo, centrándose particularmente, en el chocolate caliente uno de los más fascinantes y favoritos en invierno. No importa si lo prefieres dulce y acompañado con malvaviscos, salado con especias, grueso o muy líquido, o hasta cubierto de queso, su historia te llevará por todo el mundo.

México

El chocolate caliente se disfruta combinándolo de distintas formas por todo México, y se suele vender en trozos o tabletas redondas o en forma de rombo. Estos trozos se disuelven en agua, leche o nata caliente y se mezclan bien antes de espolvorearlo con más chocolate, canela, vainilla o chile seco.

En El Moro, en Ciudad de México, puedes probar uno de los mejores chocolates calientes del país. Esta churrería se fundó en 1935 y abre las 24 horas. Así que puedes dar rienda a suelta a tus antojos de chocolate siempre que quieras y, después, soñar con otros nuevos en el Gran Hotel Ciudad de México.

Ecuador

Se dice que los mayas inventaron el chocolate caliente, aunque su receta era muchísimo más especiada y amarga en comparación con las que se sirven hoy en día. Hoy puedes empezar tu viaje en la cuna de otra antigua civilización de Sudamérica, pues entre el legado que los incas dejaron en Ecuador se encuentra el chocolate caliente típico del país, a veces coronado por una capa de queso encima.

Para probar tanto la versión tradicional como la actual, ve a Cacaro & Cacao, una tiendita de café y chocolate en Quito que a veces funciona como museo “no oficial” de la historia del chocolate caliente. Además, puedes hospedarte muy cerca en el Casa Joaquín Boutique Hotel.

Jamaica

El chocolate caliente conquistó a Europa muy rápidamente, pero no solo llegó de Sudamérica. A finales del siglo XVII, Hans Sloane estuvo en Jamaica, donde se enamoró del método que utilizaban en las Islas del Caribe para hacer chocolate caliente. La mezcla consistía en cacao puro con agua caliente, aunque Sloane añadió leche hervida antes de presentarlo ante la aristocracia de Inglaterra.

Alrededor de 1797, el chocolate caliente procedente de Jamaica ya contaba con una distinguida reputación, tanto que era conocido como “la bebida de los dioses”. Descubre el sitio donde se originó está bebida celestial y disfruta de una semana dulce en el romántico Goblin Hill Villas.

Holanda

En 1892, el polvo de cacao se empezó a producir de forma masiva en Holanda. Fue entonces cuando se empezó a transformar en sólido para dar lugar a las primeras tabletas de chocolate. A los holandeses les encanta el chocolate en todas sus variedades, y particularmente en Ámsterdam se encuentra Chocolátl, que ellos mismos denominan “la galería del chocolate”. 

Visita uno de los “chocolabs” que se organizan en esta tienda y prueba una taza de chocolate (chocolademelk) para entrar en calor mientras paseas por el centro. También puedes continuar apapachándote en el hotel DoubleTree Sky Lounge.

Navidades cálidas estos son los mejores destinos para no pasar fríos

Con las fiestas navideñas a la vuelta de la esquina, es tiempo de pensar si somos del tipo invernal que disfruta de un ponche caliente, o si preferimos abrir los regalos bajo las palmeras en un destino paradisiaco. 

Si prefieres disfrutar del sol en diciembre, pero también estás esperando con ansias envolverte en adornos navideños y deleitarte con una cena festiva, los usuarios de Booking.com. recomiendan cinco destinos imperdibles que celebran no sólo la diversidad de alojamientos durante esta temporada en familia, sino también el espíritu de la Navidad de una forma única. 

Sídney, Australia 

Australia celebra la Navidad a lo grande, así que no tienes que sacrificar tu espíritu navideño para disfrutar de las playas de arena blanca y los paisajes más azules. Podrás cantar villancicos a la sombra de árboles de eucaliptos aromáticos decorados con guirnaldas, o celebrar la tradicional comida navideña en un restaurant lleno de adornos típicos de la temporada. También, podrás reemplazar el pavo tradicional por una exquisita barbacoa en una de las 100 playas que hay en esta ciudad; y, si te sientes aventurero puedes explorar las afueras de Sídney, donde los paisajes son aún más espectaculares. 

Patong Beach, Tailandia 

Si viajas de un lugar frío a este destino tropical, necesitarás un pellizco para asegurarte de que no estás soñando. La Navidad en Tailandia te enamorará tanto que querrás volver todos los años. El clima perfecto te pondrá de buen humor, sólo con pensar que estás en uno de los destinos más paradisiacos del mundo en diciembre. Disfruta de una cena bajo la luz de los farolillos que cuelgan entre las palmeras y acuéstate a asolearte en la arena blanca después de un chapuzón en las aguas más cristalinas que hayas visto. 

Cancún, México 

Si no te quieres perder de la tradición mexicana de la Noche Buena, los tamales y la capirotada, Cancún es el lugar perfecto para pasar las fiestas. Cancún y la Rivera Maya se han convertido en uno de los destinos más visitados durante estas fechas ya que son ideales para escapar de las bajas temperaturas en el resto del país. Además, porque Navidad es para pasarla en familia, Cancún ofrece las mejores opciones de alojamientos con paquetes todo incluido, que organizan fiestas o cenas especiales para todas las edades. Y, por si fuera poco, encontrarás los mejores clubes nocturnos y bares en la Zona Hotelera para bailar toda la noche. 

Copacabana, Brasil 

Diciembre en Río es tan cálido como festivo. La ciudad se alista para las celebraciones, aunque en ese lado del hemisferio es verano. Cada año, los brasileños empiezan la fiesta con la iluminación oficial de un pino flotante sobre Laguna Rodrigo de Freitas, donde nunca falta un espectáculo de fuegos artificiales. La ciudad está completamente decorada y los vendedores en las playas venden pelotas y bebidas refrescantes vestidos de Santa Claus. Disfruta del sol tropical con una caipiriña en la emblemática playa de Copacabana, o tómate algo al atardecer en el Pan de Azúcar mientras contemplas el brillo de las luces que iluminan toda la ciudad. 

Miami Beach, Estados Unidos 

Diciembre en Miami Beach se parece mucho a un verano en las playas de México, gracias a sus días soleados y templados, ideal para recargarte de vitamina D a mitad del invierno. Esta vibrante ciudad, famosa por sus vida nocturna y glamour, organiza infinidad de actividades que la convierten en la escapada definitiva para pasar Navidad. Aventúrate en la mezcla de paraíso tropical con art déco, fuerte influencia cubana y paseos icónicos como Miami Beach o el pintoresco Wynnwod Art District.

“Salón 16” cocina de cantina a la conquista del Centro Histórico de CDMX

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Salón 16”, es una increíble opción foodie del Centro Histórico de la CDMX, su concepto “Cocina de Cantina”, fusiona de una manera muy sutil, la cocina más ancestral de una cantina mexicana, con la calidez y buen gusto de un restaurante.

La recepción en “Salon 16”, no podría ser más ideal, el pulque, la bebida de más tradición en México, es la encargada de darme la bienvenida, esta amenidad sin duda me deja inmediatamente en claro que no estoy en cualquier lugar, estoy en una cantina, y en las cantinas, las costumbres y tradiciones son insustituibles.

Empecé mi degustación con un buen pulque curado de piñón, de la mano del maestro Tlachiquero de la casa Fausto, quien posteriormente nos dio a degustar sus mejores curados, mandarina, Guayaba y natural completaron la oferta.

La variedad de curados de pulque varia día con día, por lo que se garantiza que la producción del mismo es artesanal, el origen del pulque que se sirve en este lugar es Apan, Hidalgo, y el maestro Tlachicolero es Fausto, un personaje muy reconocido dentro de la industria nacional, ya que ha sido reconocido con múltiples premios internacionales.

Me gustó mucho su carta, literal me pareció que es un homenaje de los platillos más tradicionales de las cantinas mexicanas, reunidos en una misma propuesta, así tortas, pucheros, tacos, quesos fundidos, manitas de cerdo, jugos de carne, sopa de tortilla, sopa de ajo, caldo de cabeza, pulpo a la gallega, cocteles de camarón, tingas y arracheras entre otras delicias cantineras.

Un detalle que inmediatamente me llamo la atención cuando llegue, es que “Salón 16” tiene tres diferentes secciones, que están perfectamente diferenciadas entre sí, la primera que tuve la oportunidad de conocer es el salón “manteles”, un área que inmediatamente te invita a la tranquilidad y pasividad, un lugar alejado del escándalo y la fiesta, ideal para cerrar algún negocio, o compartir una velada muy privada con la persona que decidas a tu lado.

El segundo lugar que conocí, y por supuesto mi favorito, es el salón los murales, toda la seriedad y formalidad que encontramos en “manteles”, son sustituidos por calidez y diversión, este salón te recibe todas las tardes con música en vivo, que puede pasar desde el jazz, hasta un buen son cubano, finalmente acorde a la época encontré una terraza, que más allá que este pensada solo para fumadores, está más bien lograda para quienes quieren tener más contacto con el Centro Histórico de la CDMX. 

En cuanto a la “cocina de cantina”, las opciones sobran, lo mismo puedes pedir un plato tradicional 100% de cantina, como puede ser un chamorro estilo Michoacán, (mismo que probé y me dejo un gran sabor de boca), que un platillo un poco más sofisticado, como puede ser un buen corte de carne, las opciones llegan hasta excelentes ensaladas que son preparadas a un costado de tu mesa, para que todos los ingredientes que incluyan sean de tu completo agrado.

La opción de bebidas es básica para una cantina, así que en "Salón 16" destacan las diferentes opciones de mezcal, tequila y cervezas artesanales, que junto con el pulque, a través de los años se han convertido en las bebidas que más identidad le dan a nuestro país, aunque también si son un poco más aventurados prueben un cocktail, preparado a base de mezcal o tequila.

Sin duda “Salón 16” tiene todo para hacernos pasar una noche más que agradable, para el final no quiero dejar de destacar su decoración, realizada a base de murales que logran crear un ambiente muy mexicano y que en todo momento nos recuerdan que no estamos en cualquier lugar, estamos en un lugar que cuida hasta el más mínimo detalle, los murales que decoran el salón del mismo nombre son obra del maestro Farit Rueda, y son un homenaje al arte Huichol, una de las tradiciones más mexicanas.

“Salón 16 Cocina de Cantina” está ubicado en el Centro de la CDMX, justo en la esquina de las Calles Independencia y Dolores, una opción diferente, con mucha personalidad y ante todo, un lugar que logra con su atmósfera tradicional y vanguardista, regalar tardes inolvidables.

                                                    

La Casona de Valladolid un rincón #Foodie para comer bien Yucateco

Valladolid es uno de los dos pueblos mágicos con los que cuenta el estado de Yucatán, un pueblo que se caracteriza entre muchas otras cosas por su gastronomía, un lugar que les puedo recomendar es "La Casona" ya que es perfecto para todos los turistas que buscan una verdadera experiencia culinaria Yucateca.

Algo que me sorprendió mucho cuando visite este lugar fue  la cantidad de platillos que encuentras, todos y cada uno de ellos con lo mejor de la tradicional comida yucateca, que además están perfectamente identificados con sus nombres y créanme todos se antojan. 

En las diferentes estaciones del bufete podemos encontrar:

Relleno negro, pan de cazón, queso relleno, cochinita pibil, panuchos, salbutes, dulces como el de papaya y el de calabaza y muchas más especialidades yucatecas.

Definitivamente este lugar ofrece una verdadera experiencia culinaria yucateca, para visitarlo se puede llegar directamente a el, o tomar algún tour que contemple una visita, la empresa que lo opera es Experiencias Xcaret, así que es muy accesible prácticamente desde cualquier punto de la república.

La experiencia se complementa con el bello edificio donde se localiza, un edificio decorado con pisos afrancesados y un arco central que le da su elegante toque arquitectónico del siglo XVIII,  que brinda al visitante el ambiente perfecto para sentirse en un lugar realmente yucateco.

La Casona de Valladolid debe ser una parada obligatoria en esta ciudad conocida como la Capital del Oriente Maya.


Ubicación: Calle 41 214, Centro, Valladolid Centro, Yucatán.