Fairmont Château Laurier un hotel como de cuento en Ottawa

El majestuoso Fairmont Château Laurier decora el panorama de Ottawa con su increíble forma de castillo y su historia que lo liga al Titanic.

Este hotel se encuentra localizado entre los edificios del Parlamento, el Rideau Canal (designado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO) y el ByWard Market (uno de los mercados más antiguos de Canadá). Además está a unos cuantos minutos de la Galería Nacional de Canadá (National Gallery of Canadá). ¡La ubicación es simplemente inmejorable!

El Château Laurier (la palabra francesa châteause traduce como “castillo”) fue construido en 1912 con una mezcla de estilo renacentista y neo-gótico que asemeja un castillo francés del siglo XVI. El exterior fue construido con bloques de granito y mármol blanco italiano, y su peculiar techo es de cobre.

El interior de este hotel es en su conjunto impactante, desde las puertas, la zona del lobby, elevadores, recepción, pasillos y salones. 

Decorado como un verdadero castillo antiguo pero con todas las comodidades y modernidad que un hotel con esta clase debe ofrecer a sus huéspedes.

El Fairmont Château Laurier cuenta con 429 habitaciones de las cuales 33 son suites. Las habitaciones son amplias, elegantes y con un confort al máximo. ¡Su decoración es hermosa!

El servicio de housekeeping siempre está listo para cualquier petición que como huésped se pueda tener.

¿Y para comer? El famoso Zoe’s Loungees una excelente opción para la noche o bien para tomar el té por la tarde muy al estilo inglés. 

Hay más de 15 tipos de tés por escoger, junto con bocadillos salados y dulces que deben acompañar este protocolo inglés, incluidos los famosos scones.

Otra opción culinaria dentro del hotel es el Wilfrid’s Restaurant, donde se sirve el desayuno (un fresco y completo buffette), almuerzo o cena. 

Aquí se ofrece una selección de comida canadiense, y lo mejor de este Restaurante es su única e impactante vista: el Parlamento.

Otros servicios con los que cuenta este hotel Fairmont es el área de cuidado personal que incluye un gimnasio completo y una original piscina estilo art-decó.

Si de reuniones se trata, el hotel tiene más de 3 mil m² de espacio con elegantes salones equipados con tecnología de punta.

¿Qué hay del trato del personal? ¡Incomparable! Desde la recepción, concierge, meseros, recamaristas, atención telefónica y cualquier persona de servicio siempre están dispuestos a ayudar con una gran sonrisa.

Entre las personalidades que han pisado este hotel se encuentran: Sir Winston Churchill, Charles de Gaulle, Reina Elizabeth de Inglaterra, Príncipe Carlos y Princesa Diana, Dwight D. Eisenhower, Nelson Mandela, Rolling Stones, John Lennon, Yoko Ono y Madonna.

El Château Laurier debe su nombre a Sir Wilfrid Laurier (séptimo Primer Ministro de Canadá). Fue en 1912 que Laurier junto con Charles Melville Hays (Gerente General de Ferrocarriles de Canadá) iniciaron la visión de un gran hotel y una estación de trenes para la capital de Canadá, y fue así como se planeó la construcción del hotel.

Desafortunadamente de regreso de un viaje de negocios de Inglaterra, Hays fue invitado a ser parte de los exclusivos pasajeros del Titanic;  aunque su mujer e hija sobrevivieron, Charles Melville Hays murió junto con otros acompañantes.

 La inauguración del Château Laurier fue pospuesta unos cuantos días, del 26 de Abril de 1912 al 1 de Junio de 1912 por respeto al fallecimiento de Hays. Fue así como la historia de este hotel quedó inevitablemente relacionada con el famoso Titanic.

El Fairmont Château Laurier proporciona amabilidad, lujo, servicio, comodidad y una gran experiencia para todos los sentidos. Este hotel es hoy un referente para cualquier visitante en la ciudad de Ottawa, ya que es parte de su historia y de su paisaje.

Más info: Sitio Oficial del Hotel 

Por: Redacción.

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5 grandes consejos para hacer buceo turístico por primera vez

El Buceo turístico es una actividad acuática que debes experimentar, no importa que no seas experto, para esto existe el buceo deportivo que es una gran manera de comenzar a vivir la experiencia de sumergirte en las profundidades del mar.

El buceo es una de las experiencias mas encantadoras que puedes experimentar, el sumergirte en un ambiente acuático, es como un viaje a otro mundo ya que tu cuerpo no esta diseñado para ese ambiente, esto hace que la experiencia te haga sentir mucha adrenalina, emoción y un poco de miedo al principio pero después veras que es muy seguro y no hay nada de que preocuparte.

1 Cuando vayas de vacaciones a la playa

Aprovecha y date una escapada a experimentar buceo turístico, es muy fácil encontrar expertos en buceo que te dan un curso rápido con los conocimientos básicos y puedas realizar tu primera inmersión en mar. 

Siempre podrás obtener información y el contacto de estos expertos en la recepción de hotel donde te hospedas y ellos te recomendaran a los mejores de la zona.

Es muy emocionante desde que empiezas a ponerte el equipo de buceo, que es un traje especial hecho de neopreno para que te protejas de frío del agua y te mantengas a una temperatura confortable, después te pones el cinturón de lastre, que sirve para que puedas sumergirte ya que por naturaleza tu cuerpo flota solito.

2 No te asustes!

No te vas a hundir como piedra, ya que con el equipo de buzo viene integrado un chaleco que se infla con aire para que puedas controlar tu flotabilidad y cuando estés haciendo inmersión con este chaleco compenses el peso del lastre y mantengas flotabilidad cero, esto es que no te hundes como piedra y tampoco flotas como globo, te quedas estable a un mismo nivel.

3 Después viene el tanque de aire comprimido.

El tanque no tiene solo oxigeno como todos pensamos en algún momento, el aire del tanque es el mismo aire que todos estamos respirando en este momento, que esta compuesto de nitrógeno en 78%, oxigeno 21%  y el reto de otros gases. El tanque tiene un peso al rededor de 20 a 25 kilos depende del tamaño, pero no te preocupes siempre tendrás la ayuda de un experto para que te lo pongas de la forma correcta.

Este tanque viene montado con un arnés que es tipo bag pack, un manómetro con dos medidores tipo reloj de agujas que te indican el nivel de aire para que sepas cuanto aire tienes y un profundímetro que te indica a que profundidad estas.  

Es muy fácil ponértelo y con los cintos del arnés ajustas para que te quede firme y muy cómodo.

4 Ya que te pusiste el traje de neopreno

El cinturón con lastre y el tanque ya solo te faltan las aletas y el visor con snorkel y con esto estas más que listo para hacer tu primera inmersión.

El equipo te lo pones cuando el capital de la lancha o barco da la instrucción eso es para que tengas un viaje cómodo rumbo al lugar en donde harás tu primer inmersión, ya que por lo regular los lugares más bonitos para practicar buceo deportivo se encuentran a una distancia de entre 10 y 40 minutos de las playas hacia el mar, y estos lugares son bien conocidos por los expertos así que te garantiza que podrás ver y apreciar la fauna submarina de la zona.

Una vez que llegaste a la zona seleccionada para hacer tu primer inmersión, "el capi" de la lancha ya dio luz verde para que te pongas el equipo, los instructores expertos también se ponen el equipo de buceo porque bajaras al mar siempre acompañado y te cuidaran todo el tiempo.

5 Ahora sí ya estas list@ para hacer tu primer inmersión.

Tienes que inflar el chaleco para que te tires al agua y quedes flotando, una vez que ya estas en el agua esperas que tu instructor que también se tire al agua y ya que esta contigo, te pones el regulador para empezar a respirar el aire y es momento de comenzar la inmersión, desinflas un poco el chaleco y poco a poco te vas hundiendo al mismo tiempo que empiezas a descubrir la maravilla que se oculta en el fondo del mar.

Hay muchos lugares en donde puedes practicar buceo, principalmente en los destinos de mar, pero también hay algunos lugares como cenotes, lagunas y ríos, y ya con un poco mas de experiencia hay quienes son más extremos y hacen buceo de altura esto es bucear en los cráteres de volcanes inactivos y lagunas que se encuentran en las montañas.

Mucho éxito y porfavor cuéntame como te fue!

Por: Francisco Sánchez V

Hago buceo deportivo, soy financiero de profesión y viajero por puro gusto.

Facebook Twitter: jfranciscoSV

email: jfcosv@yahoo.com.mx

Perú: sus platillos mas espectaculares que debes probar

Se piensa en Perú como un país lleno de cultura e historia, y lo es. Machupicchu y Cusco pueden ser lo más icónico del Perú; sin embargo éste es también un país rico en su gastronomía y con una gran variedad de platillos.

Perú acaba de ganar por tercer año consecutivo el premio “World’s Leading Culinary Destination” (Destino culinario líder del mundo), otorgado por los World Travel Awards. A continuación te recomendamos unos deliciosos platillos que puedes pedir cuando visites Perú.

Canchita, para abrir el apetito…

En los restaurantes lo que recibirás como botana es la famosa canchita. Así como en México se nos ofrece pan o tortillitas fritas (los totopos), allá probarás la canchita que son granitos de maíz tostados y dorados con un poco de sal, y en ocasiones aún calientita.

Entradas (entremeses o piqueos)

El famoso y original ceviche peruano es imperdible. ¡No es broma! Tu paladar jamás ha probado un ceviche igual. Se dice que su secreto y delicia se deben a un chile que generalmente sólo se encuentra en Perú, el famoso ají limo.

El ceviche peruano es presentado con cebollita morada, un poco de cilantro, un poco de rocoto (un tipo de pimiento muy picante), granitos de choclo (ósea granitos de elote), y un cachito de camote. ¡Debes probarlo!

Las causas limeñas 

Son entradas muy tradicionales que tienen muchas variantes en su preparación. En general se parecen a lo que conocemos como un timbal, la parte inferior es una mezcla de papa amarilla peruana amasada con ají amarillo (un tipo de chile peruano). El topping de la causa limeña puede variar, por ejemplo se puede servir con camarones, pescado, pulpo, langostinos o cangrejo.

Conchitas a la parmesana.

Otra entrada deliciosa. No hace falta decir lo exquisitas que son y por qué son las preferidas de los peruanos. Las típicas conchitas son preparadas en su interior con jugo de limón y salsa inglesa, por encima una capa de queso parmesano doradito con mantequilla. Mmmm!!!!!!

Plato fuerte o principal. En Perú 

se conocen como 

platos de fondo.

TacuTacu.

Un delicioso plato criollo peruano. Es una mezcla de frijolitos cremosos con arroz, cebollita, ajo y ají amarillo (tipo de chile peruano), todo lentamente dorado en aceite de oliva. La imaginación es el límite con este plato, se pueden agregar aderezos o salsas y con acompañamientos como pollo, camarones o huevo frito. Un platillo tan típico y rico que se debe probar.

Los filetes de pescado 

En el Perú son todo, menos aburridos. Deliciosas presentaciones que pueden ir desde picante, salado, condimentado o dulce. Cualquier filete de pescado será una gran elección para comer.

Arroz Chaufa

Típico probarlo es delicioso! Deriva de la mezcla de las gastronomías peruana y china. Básicamente es un arroz frito con infinitas combinaciones de ingredientes posibles. Generalmente lleva verduras, trocitos de huevo, cebollín, ajo y se puede seleccionar con pollo, carne o mariscos. Según la creatividad de quién lo prepara se pueden agregar más verduras o incluso algunas salsas o aderezos. No puedes irte de Perú sin probar un arroz chaufa.

Postres (siempre es 

necesario un dulce final)

Picarones:

En postres este país no se queda atrás, tiene millones de opciones. Un clásico en postres que se puede comprar en restaurantes o puestitos son los picarones. Se trata de unos anillos gruesos de una masa frita de trigo mezclada con camote o zapallo (un tipo de calabacín peruano). La delicia no termina ahí sino que se bañan con un dulce de chancaca (piloncillo) que los hace un manjar. De postre o como botanita en una tarde fría, son increíblemente deliciosos.

Suspiro Limeño:

Es imperdible un  en tu estancia en el Perú. Se sirve en una copa y se distinguen 2 tipos de dulces. En la base el llamado manjar blanco (¡desde el nombre suena increíble!) es preparado con azúcar, yema de huevo, leche y vainilla; en la parte superior un delicioso merengue preparado con claras de huevo, vino oporto y azúcar. Como toquecito final un poco de canela en polvo. ¡No has probado nada igual!

¡Visita Perú y no te pierdas su cultura y obviamente su gastronomía!

Por: Redacción.

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Terraza ´El Balcón del Zócalo´ experiencia gastronómica de altura

El Restaurante “Terraza El Balcón del Zócalo” nos recibe con una espectacular vista del zócalo capitalino y la catedral metropolitana, el marco perfecto para disfrutar de una cena o una comida muy agradable.

Ubicado en la esquina de la calle 5 de Mayo y la Plaza de la Constitución, este restaurante amenaza en convertirse en un icono del centro histórico de la capital

El concepto está inspirado en la historia y cultura mexicana, y está enfocado a brindar una experiencia integral al cliente a través de un servicio esmerado y personalizado.

Lo mejor es la espectacular vista de la Plaza de la Constitución

El menú incluye platillos creados por el chef ejecutivo mexicano José Antonio Salinas Hernandez, inspirados en la cocina mexicana contemporánea.

El restaurante da servicio de 7 de la mañana a 11 de la noche, el costo promedio ronda los $500.00 pesos por persona, los fines de semana se sirve brunch especial hasta las 6 de la tarde.

El restaurante ofrece un ambiente casual, dando a sus visitantes una experiencia de libertad y ofreciendo una vista muy especial de lo que es el corazón de la Ciudad de México.

Entra a probar y cuéntanos que te pareció! Buen provecho!

Más Info: Aquí

Autor: Gustavo Miranda Jácome

jaczep@gmail.com

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Winterlude: Gran celebración del invierno en Canadá

¡Winterlude es un festival que celebra el invierno! Se trata de un conjunto de actividades divertidas y recreativas para toda la familia, éstas suceden durante el día y también durante la noche.

Este festival se celebra en 2 ciudades de Canadá: Ottawa (ubicada en la provincia de Ontario) y Gatineau (ubicada en Quebec). El evento tiene una duración de tres fines de semana, por lo general los tres primeros fines de semana de Febrero. Este año 2015 fue celebrado del 30 de Enero al 16 de Febrero.

Winterlude atrae cada año, desde 1979 a cientos de miles de visitantes; pero fue en 2007 que rompió récord de asistencia, ¡con un estimado de 1.6 millones de visitas!

Algunas sedes importantes durante Winterlude

Este original festival concentra sus actividades en algunos puntos, aquí compartimos 3 sedes imperdibles.

Rideau Canal Skateway

¡Es la pista de hielo natural más larga del mundo (7.8kms), avalada por los Record Guiness! Lugar ideal para patinar durante el invierno. Este canal es un sitio designado como patrimonio de la humanidad por la UNESCO. El Rideau canal abre en Enero y cierra en Marzo, cada año hay más de 1 millón de visitas para patinar durante Winterlude.

Se pueden rentar patines en algunas de las diferentes entradas a lo largo del canal o bien llevar los propios. La mayoría de los visitantes al Rideau Canal llevan una backpack donde cargan sus zapatos mientras patinan.

Es muy típico estar patinando o caminando en el canal mientras que se come un famoso platillo dulce que se llama Beaver Tail o probar paletas de miel Maple.

¡Experiencia que absolutamente grita al mundo que estuviste en Winterlude!

Confederation Park

Se trata del famoso Crystal Garden que es el lugar donde se encuentran exhibidas hermosas y asombrosas esculturas de hielo. Es un parque al aire libre donde se congregan familias para pasar un lindo rato durante Winterlude, las actividades son variadas y divertidas en este sitio.

Por ejemplo los pequeñitos pueden crear arte con cubos de hielo de colores. También hay concursos en vivo donde escultores deben esculpir una figura a partir de un cubo de hielo a contra reloj. Por supuesto que está la opción de comprar algunos bocadillos o tomar una bebida caliente.

Por la noche este parque se convierte en un espacio con música para bailar junto con las esculturas de hielo increíblemente iluminadas.

Jacques-Cartier Parque de Gatineau

Durante Winterlude este parque se convierte en Snowflake Kingdom.

Ni un millón de palabras será suficiente para poder describir esta increíble sede. Este parque cuenta con grandes toboganes y resbaladillas de muchos tamaños para los pequeños y grandes.

Aquí también hay lindas esculturas de hielo y se puede encontrar a las mascotas de Winterlude, la familia Ice Hog, para tomarse unas fotos. Existen divertidos shows musicales donde el público debe participar siguiendo coreografías, ¡la finalidad es divertirse y evitar congelarse!

¡Esto es un parque de diversiones hecho totalmente de nieve! 

Este parque cuenta con un albergue donde se pude tomar un chocolatito caliente, descansar y calentarse un poco del frío.

¡Snowflake Kingdom, un must visitarlo y experimentar lo que se siente deslizarse sobre una resbaladilla de hielo!

Una actividad surrealista: ¡Carrera de camas!

Una de las actividades más originales y rara que se puede vivir en Winterlude es la Carrera de Camas. ¿Qué es esto?

Es una carrera de camas antiguas de hospital, que se decoran de manera sencilla y chistosa y a la cuenta de 3, 2….1! las camas salen en la carrera impulsadas por algunos miembros de cada equipo y con otro participante arriba de la cama.

Una carrera única que sólo se ve durante este festival de invierno. ¿¡Qué puede ser más divertido!?

Visitar Canadá durante Witerlude da la oportunidad de festejar el invierno en todo su esplendor de manera divertidísima y como nunca antes lo habías vivido. ¡Winterlude 2016, un gran plan para el próximo invierno!

Más info: Winterlude Fest

Por: Redacción.